春节临近，食品消费进入高峰期。为营造安全、祥和的节日消费环境，冀南新区市场监督管理局近日启动了覆盖全区重点食品生产经营场所的专项检查行动，将持续至春节假期结束。 当前食品安全形势面临新的挑战。春节期间，消费者采购量大幅增加，食品流通环节增多，储存条件复杂多样，这为不法商户提供了可乘之机。同时，节日期间人员流动频繁，聚集性消费增加，一旦发生食品安全事件，影响范围和社会影响都会明显扩大。这要求监管部门必须提前介入、主动出击，将风险防控关口前移。 此次专项检查采取全链条、全覆盖的方式，对粮油、肉类、蔬菜、酒类、糕点等节日消费量大的食品进行了详细检查。执法人员重点审查了进货查验记录、索证索票情况、冷链储存条件、产品标签标识等关键环节，确保每一个流通节点都符合食品安全标准。通过现场检查和指导，督促经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全内部管理制度，防止过期、变质及不合格食品流入市场。 冀南新区市场监督管理局党总支书记、局长陶强表示，市场监管部门将深入加大执法力度和抽检频次，对发现的违法违规行为严厉打击，绝不姑息。此态度反映了监管部门对食品安全的零容忍立场。同时，通过专项检查这一形式，也向全社会传递了一个明确信号：春节期间食品安全是底线，任何违法行为都将面临严肃处理。 从更深层看，此举表明了从被动应对向主动防控的转变。传统的食品安全监管往往是事后处理，而当前的做法是在问题出现前就进行预防性检查，这种前瞻性的监管思路更加科学高效。通过定期、定点、定向的专项检查，可以及时发现和消除隐患，大大降低食品安全事件发生的概率。
守护"舌尖上的安全"，既在节前一轮轮细致排查，也在平日一点一滴制度落实；把好进货关、储存关、加工关和追溯关，让责任链条更清晰、监管措施更精准、违法成本更高，才能让节日市场既热闹更安心。节日消费越旺，越要以更严标准、更实举措筑牢食品安全底线，让群众吃得放心、过得舒心。