春节前夕,山东聊城临清市的文创花馍迎来销售高峰。
走进当地“馒好玩儿”文创馒头工坊,老师傅们正忙碌地制作色彩鲜艳、造型精美的花馍。
这些产品既保留了“三揉三醒”的传统工艺,又融入了“马到成功”“阖家兴旺”等吉祥元素,成为消费者青睐的年货选择。
工坊负责人刘洪凤介绍,为迎接马年,企业专门推出礼盒装花馍,日订单量超百盒。
临清花馍的走俏,源于对传统文化的创新挖掘。
作为京杭大运河沿线重要城市,临清将运河文化融入面食制作,赋予传统花馍新的文化内涵。
同时,当地采取“村企联建”模式,在闲置冷库旧址上建成占地14亩的标准化生产基地,形成主食馒头、杂粮馒头和风味花馍三大产品线,通过线上线下渠道销往全国。
这一产业发展模式有效带动了村民增收。
东兴社区孟店网格村党支部书记韩培凯表示,企业不仅解决了部分村民就业问题,还计划投资300余万元建设速冻库,开发速冻馒头等新产品,预计将产值提升2至3倍。
专家指出,临清花馍的成功实践,为传统工艺的现代转型提供了样本。
通过将非遗技艺与市场需求结合,既保护了文化遗产,又创造了经济价值。
未来,随着速冻技术的应用和产品线的丰富,临清花馍有望进一步打开市场,成为推动区域经济发展的特色产业。
一笼花馍,蒸的是年味,托起的却是产业升级的新可能。
把传统技艺做深,把文化元素做活,把现代供应链做强,才能让“家乡味道”从节日餐桌走向更广阔的市场。
临清的探索说明,乡村特色产业不缺资源与故事,关键在于以品质为根、以创新为翼、以组织化为保障,走出一条可持续的增收之路。