最近为了把校园餐的安全搞得更扎实，教育部办公厅发了个通知，里面写了食堂必须要做的10件事和不能做的10件事。这些措施主要是想把之前整治的成果巩固住，让学校食堂的管理更严一点，顺便把一线的工作人员给教会怎么做。 给咱们说说学校食堂必须得做到哪10点：第一是一定要有食品经营许可证；第二是学校自己管的食堂不能图赚钱，要是搞营养餐的农村学校，食堂也不能承包给外面的人；第三是得有个明确的责任制度，校长是第一责任人，谁干什么都得清楚；第四是从业人员得有健康证，每年还得体检，得给他们培训食品安全知识并记下来；第五是买菜得按规矩来，大宗食材要公开招标或者定点采购，还得盯着供应商；第六是进货的时候得仔细检查票据，两人一起查，不准收烂菜；第七是不让做那些高风险的食物；第八是餐具得及时洗干净、消好毒；第九是陪餐制度不能是装样子；第十是出了事得赶紧报给有关部门。 接下来是工作人员不能干的10件事：第一是没健康证不能碰直接入口的食品；第二是不准买那些法律禁止的东西；第三是不能加工违法的东西；第四是干活前不洗手、不戴口罩衣服不行；第五是不准在厨房乱摸乱动；第六是生熟食品不能放在一起；第七是不能把私人物品跟食品混着放；第八是不能用没洗干净的碗盘子；第九是处理垃圾得按规定来；第十是出事了不许瞒报谎报。 这次教育部出台这些规定，主要就是为了给孩子们吃得放心保驾护航。