小伙伴们，高铁上的“移动大厨房”又有新花样啦！2月7日上午9点，华铁旅服公司的“华东印记”主题餐厅在虹桥站就忙开了，大家都在热火朝天地准备热气腾腾的饭菜呢。厨师长王坤带着团队认真地做着各种热链餐食，他说，从做饭到送到车上，再到旅客吃上这“一碗好饭”，最快只要40分钟。 王坤一边抹着汗一边跟我们说，今年春运可是不一样的哦。店里的套餐都是现场现炒的，这样味道才最香、最有锅气，能让每个回家的人心里暖暖的。餐厅在虹桥火车站到达层呢，里面特别像个精密的工厂。 你看那边，砧板上刀光剑影，师傅们切菜的动作真快又利索；另一边老师傅们盯着火候呢。这次春运公司特意给大家准备了不同地方的特色餐食，因为去湖南、江西方向的旅客喜欢吃辣，所以配餐里多了些湘菜牛肉。还有哦，我是浙江嘉兴人，和上海口味挺像的，喜欢清淡鲜香的味道。 我和团队商量了一下，推出了上海本帮口味的油爆大虾套餐还有大排咸肉菜饭套餐。像油爆大虾这种，我们都是早上现买的最新鲜大虾。起个油锅放葱姜蒜一炒，大虾就变得金黄香喷喷啦！特别说明一下哦，这次还有两台“炒菜机器人”帮忙呢！它们能精准把控油盐糖的分量，简直是我们的好帮手。 高铁跨城通勤族的王坤其实也是个标准上班族呢！平时坐高铁的时候他就想办法提高厨艺，让乘客吃得更健康顺心。这次春运公司推出了养生主题套餐，像黄芪枸杞牛肉凤尾虾套餐、陈皮炖牛肉党参狮子头套餐还有山药芡实炖老鸭套餐这些都是我们的拿手好菜。 乘务员第一时间收集了乘客们的反馈：“肉炖得软烂好嚼”，“汤头清淡有味”，“杂粮饭和时蔬营养丰富”……这些反馈让我们干得更有劲了。 王坤每天都提前到岗小火慢炖熬汤头。10时05分的时候离G676发车还有20分钟呢！提前预定的19份不同类型的旅客套餐已经放进专用保温箱里了。配送人员一路护送送到旅客手上保证温度新鲜。 春运期间订单真多啊！团队这几天每天要做600多份“热链餐”，高峰期估计能达到1000多份呢！