浙江渔民用自己的办法庆祝端午节(图)

中新网5月27日温州讯,周健和吕琼雅还有庄缘发回报道,再过没几天就要到端午节了,大家都在用自己的办法庆祝这个节日。浙江沿海一带渔业发达,所以当地人就把海鲜放进糯米里包粽子,这种海鲜粽特别受大家欢迎。 温州洞头的商户庄珍香这段时间忙得不可开交,她把自己店里晒的虾干、花生还有糯米摆得整整齐齐。庄珍香把两片粽叶叠在一起做成勺状,再舀一勺浸透酱油的糯米在里面旋成窝,接着放进去虾干和花生,最后用麻绳捆好,一个个棱角分明的粽子就做好了。 庄珍香说,洞头的虾干都是渔民辛苦捕捞后精心晾晒的,保留了大海的鲜味。把这种虾干放到粽子里,味道特别鲜甜。2025年5月,苏煜晗拍下了顾客在洞头购买海鲜粽的照片。 台州玉环坎门这边,海鲜粽的生意也很火爆。在一家手工粽子店里,店长陈红霞几乎一刻不停手——炒食材、包粽叶、装打包。她带着团队每天要赶制近千个粽子。 坎门最受欢迎的是一款“海鲜豪华粽”,里面有五花肉、咸蛋黄、虾仁、蛏子、板栗、香菇、鳗鱼干和扇贝八种食材。陈红霞把粽叶卷成漏斗状,一层层把这些食材放进去,手指飞快地动着,一会儿一个粽子就扎紧成型了。 陈红霞回忆说她这家店已经开了35年了。以前只是卖基础款肉粽,现在随着食客口味变了,菜单上增加了鲍鱼粽这种高端品,但大家还是最爱那种奶奶做的肉粽的味道。在闽南语里这种粽叫“妈粽”。 端午前夕,坎门家家户户都会煮一锅海鲜粽。蒸出来的时候混合着大海的鲜味和粽叶的清香,这已经成了当地人记忆里的一个重要符号。陈红霞店里的高压锅还在往外喷白雾呢,刚出锅的热乎粽子就摆出来卖了。市民邱松富买了一些笑着说,家里老人就认准这个味儿,说这是坎门的老味道,每年端午都得来买上点。