中新网贵州石阡2月14日消息，贵州石阡县本庄镇的“米花街”今年春节前热闹非凡，米花店前挤满了来买米花和米线的人。这些糯米制品不仅口感好，造型喜庆，还寓意吉祥。村民代厚苇说，这是过年招待亲戚朋友的必备品。石阡本地的米花店和商户为了做好这个生意，给米花涂上喜庆的图案，像红花、喜字、福字等，然后再晾晒和油炸，把纯糯米做的乡土小吃做成热销货。石阡县本庄镇的米花和米线就是用当地优质糯米制作的，保留了传统的手工工艺。制作过程包括蒸糯米、塑形、彩绘图案等步骤，虽然耗时费力，但因为酥脆香甜的味道和团团圆圆的美好寓意，它们成了春节年货和婚庆喜宴的热门选择。张家的米花店老板张丽提到，年关期间生意特别好，一天能赚两三千元。随着春节临近，返乡人员增多，乡村婚嫁喜事也多了起来，米花米线的销量大幅上升。为了满足市场需求，商户们都在加班加点赶制订单。苏学芬做米花米线生意已经快三十年了。她从早年背着背篓走街串巷叫卖开始，后来开了店摆摊稳定经营。苏学芬还带动街坊邻里学习手艺、共同创业。现在这条街有二三十家米花店了，大家抱团经营、互相照应。苏学芬说年关期间结婚和买年货的人多了起来，外出打工回来的人也要带些米花回家。一天挣四五千元不成问题。从过去零散售卖到现在的特色街区发展模式，石阡县本庄镇的米花米线守住了传统年味和乡愁记忆。贵州石阡县本庄镇的特色小吃吸引了很多外地游客前来品尝。虽然制作过程繁琐但商户们还是坚持用纯手工方式来制作。当地村民对这个乡土小吃有着深厚的感情。 中新网记者杨文美摄 图为贵州省石阡县本庄镇特色小吃米花米线。 中新网记者黎祖艳摄 图为民众在贵州省石阡县本庄镇购买米花米线。 中新网记者郭娇摄 图为贵州省石阡县本庄镇商户展示印有福字的成品米花。