在粤港澳大湾区建设深入推进的背景下，区域文化交流与合作呈现新态势。
10月15日至17日，首届珠澳广莞厨艺争霸赛在珠海外伶仃岛举行，这场以"鲜"为主题的烹饪赛事，不仅展现了四地餐饮文化的特色与创新，更成为促进区域协同发展的生动实践。
赛事设计凸显专业性与挑战性。
首轮"招牌大师"环节要求选手在30分钟内完成自选招牌菜，考验厨师对传统技艺的掌握；第二轮"海洋盲盒"则通过随机抽取本地海产进行限时创作，重点考察应变能力与创新思维。
评委会主席表示，评分标准兼顾味道、技艺、创意和呈现四维度，旨在推动烹饪艺术向精细化、标准化发展。
来自东莞的郑志熊团队凭借"金汤龙虾球配黑松露"和"椒盐飞螺"两道作品夺冠。
其创新性地将西式酱汁与粤式技法结合，获得专业评委和大众评审的一致认可。
澳门选手带来的葡式海鲜炖饭，则展现了大湾区饮食文化的多元融合。
作为配套活动，海鲜美食市集设立多个主题展区。
"非遗手工小吃"摊位展示外伶仃岛传统鱼干制作技艺，"甜岛糖水"则推出海藻凉粉等特色甜品。
据统计，三天活动共吸引游客超1.2万人次，带动周边餐饮、住宿消费同比增长40%。
分析认为，此次活动具有多重意义：其一，搭建了专业厨师交流平台，有助于提升区域餐饮行业整体水平；其二，通过"美食+旅游"模式，激活了海岛经济；其三，非遗元素的融入强化了文化传承功能。
珠海市文旅局相关负责人表示，未来将把该赛事打造为年度品牌活动，并扩展至更多城市参与。
一场厨艺赛事的意义不止于“比出高低”，更在于把海岛资源转化为可感知、可参与、可传播的公共产品。
以“鲜”为媒，把城市间的人才、技艺与市场连接起来，把海产、非遗与旅游体验融合起来，既是对传统渔港生活方式的当代表达，也是海岛经济迈向高质量发展的现实探索。
关键在于将一时热度沉淀为长期机制，让海岛的“烟火气”真正成为带动消费、促进就业、提升形象的持久动力。