记得有一年小年,婆婆突然感冒,身体变得很虚弱。到了除夕,我跟她说要她好好休息,今年年夜饭我一个人做就行。没想到婆婆一点也不依,非要和我一起忙活。她说她体会过做年夜饭的辛苦,既然知道这种累,就不能把它推给我,她可不想让我受委屈。就是因为她这几句话,我心里一直觉得暖烘烘的。这么多年来,我和婆婆的关系一直很融洽,也习惯了一起准备年夜饭。 前几天周末我有空,中午做饭时试着做了道刚从网上学来的新菜——千丝万缕。网上说这道菜是年夜饭必吃的,寓意腰缠万贯。名字好听又有寓意,做法也不复杂。我就想着给公婆一个惊喜,把这道菜端上餐桌。 我先把龙口粉丝用温水泡软了,然后剥虾去头去虾线。剥好后在虾背上划一刀,再把虾尾穿过去……忙活了一大通后,我把泡软的粉丝缠成圈摆在盘子里。接着摆上大虾,最后就是做蒜蓉酱。 碗里放点蒜末、小米辣、白糖和蚝油,再加一勺热油搅拌均匀。调好的蒜蓉酱挨个淋在粉丝上面。锅里蒸好了之后出锅,自然色香味俱全。 吃饭的时候老公和女儿都对这道菜赞不绝口,女儿还拍照留念了。没想到她把照片发到了我们的微信群里。 没过一会儿婆婆就给我打电话来夸我做得好。她说虽然没吃到嘴里看着就觉得味道不错。老公也在旁边跟着起哄说我最近学会了好几道拿手好菜呢。 婆婆听了很高兴地说:“老规矩到时候咱们一起动手吧!”她还说自己年纪大了,负责那些传统美食就行;我们年轻人思想新花样多也归我们管。 这时候我就想起宋·王观国《学林》里讲的那个“除”字其实就是“尽”的意思了。岁除就是说这一年到这一天就结束了;除夕夜就是这一年的最后一天夜里。 记得同事问我为什么不排斥去婆婆家过年?我说啊,这除夕可有意思了。现在很多人直接叫除夕晚上或者除夕早晨好像不太顺嘴吧?其实用除日早晨或者大年三十早晨听起来更顺口些啊!