山西省市场监督管理局日前发布2025年第5期食品安全监督抽检通告，对全省食品市场进行了一次全面检查。本次抽检严格按照《食品安全法》等法律法规组织实施，涵盖食用农产品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、餐饮食品、糕点、水果制品、肉制品、薯类和膨化食品、酒类、乳制品、饮料、调味品和食用油等13大类食品。 此次共抽检107批次样品，覆盖面广、代表性强。检验结果显示，100批次合格，合格率达93.5%，表明山西省食品生产经营企业整体质量控制水平保持在较好水平。但发现的7批次不合格样品涉及农药残留超标、食品添加剂使用不当、微生物污染等问题，直接关系到消费者的身体健康。 本次抽检的一大亮点是采用了"你点我检 服务惠民生"民意征集系统。通过让消费者参与选择抽检食品类别，既提高了监管的针对性，也增强了消费者的参与感。这种透明化的监管方式有助于形成政府、企业和消费者共同参与的食品安全治理格局。 针对不合格食品，山西省市场监督管理局已要求属地市场监管部门依法进行核查处置。主管部门将对生产经营者进行调查取证，依据法律规定进行处罚，包括责令改正、没收违法所得、罚款，情节严重的还将吊销许可证。同时要求涉及的企业进行产品召回，防止不合格食品继续流向市场。 食品安全监管需要建立长效机制。除了定期开展监督抽检外，还需加强对食品生产经营全过程的监管，推动企业建立健全质量管理体系。同时要加大对违法违规行为的曝光力度，形成有力的震慑效应。 下一步，山西省市场监管部门将继续深化"你点我检"工作机制，根据消费者关切和季节特点有针对性地开展专项抽检，更扩大监管覆盖面。同时加强与相关部门的协作配合，不断提升全省食品安全保障水平。
食品安全监管既是民生工程也是民心工程。山西通过创新"民意导向型"抽检机制，既精准打击了违法违规行为，更推动了社会共治格局的形成。在消费升级与健康需求叠加的新形势下，如何平衡监管力度与企业成本、技术创新与传统工艺的关系，将成为未来食品安全治理的关键课题。