在河南，大家或许还记得那些“豫企”的老面孔。如今，在那个有着1.5亿元中央工厂的新乡原阳县，一位名叫刘元昌的创业者正领着他的团队，在这春回大地的时候干得热火朝天。2021年才诞生的失眠企鹅精酿酒馆，到了2024年就已经把全国的店开到了400多家。刘元昌给记者算了一笔账，春节期间的客流量特别大，为了接住这股人流，他们不仅延长了营业时间，还特意和《镖人：风起大漠》搞了个跨界合作。这一招果然奏效，整体业绩比去年同期涨了近50%，特别是在那些县城的市场表现得尤为抢眼。 这事儿得归功于背后的供应链体系撑腰。就拿这几天刚投入使用的研发中心来说，它建在郑州东站旁边，负责菌种筛选、酒品研发和品牌展示。这种自供自足的模式能省下不少采购成本。为了让年轻人觉得值，他们集中采购全球的好水果来酿酒。这种把麦芽汁和新鲜果汁混合发酵的做法很独特，不仅口感好，保质期还短，主打的就是一个新鲜和低温。 去年收获了不少荣誉的失眠企鹅去年被评为了高新技术企业和“专精特新”中小企业。他们还牵头制定了全国第一个水果精酿啤酒的团体标准。行业数据显示，从2019年到2024年，中国精酿啤酒的零售额年复合增长率高达38.4%，而水果精酿的增速更是快得惊人。他们的明星产品“车厘子自由”累计卖出了3000多万杯，拿下了国际认证机构弗若斯特沙利文颁发的“全国销量第一”证书。 这些年，失眠企鹅跟蜜雪冰城、锅圈食汇这些本土品牌一起闯进了全国新消费的“顶流”圈子。这种集体崛起既靠对年轻人需求的把握，也离不开河南强大的供应链支持。为了把生意做大做强，刘元昌决定2026年要把全国的门店数量冲到500家以上。为了实现这个目标，他们计划重点开拓川渝市场，并且启动华南工厂的建设计划。 面对瞬息万变的市场环境，刘元昌觉得守住初心很重要。操盘者不能忘了自己的领域要做深做专，不能去搞那些同质化的东西。要想长远发展就得坚持长期主义。就像这次开年即提速一样，他们正紧锣密鼓地推进各项工作。等到2025年年底研发中心正式投用后，失眠企鹅就能给消费者带来更多的新鲜体验和产品惊喜了。