6月1日，由冯良带来的新闻提醒大家，这次整治幽灵外卖的行动正式开始了。这个幽灵外卖就是指那些没证、没固定场所的不法分子，他们通过伪造资质、假地址等手段伪装成正规店，让消费者难以分辨。市场监管总局这次发布的新规，主要是要让外卖平台切实担起责任，不能光收钱不管事。 新规把外卖平台对商家资质审核、信息公示、过程管控、问题处置等环节的管理责任细化了，要求平台备案即担责、上线即受管、经营即履责，把食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节和决策中。简单说就是，外卖平台不能只盯着流量和佣金，得当起食品安全的“守门员”。 为了整治这种现象，监管部门打出了一套全周期的治理组合拳。第一拳叫“实质审查”，平台必须实地核查商家信息，不能只靠拍照上传。第二拳叫“资质校验”，平台要把商家信息和省级部门掌握的数据比对。第三拳叫“动态核验”，平台至少每六个月得检查一次商家实际地址和资质信息。 这套新规通过“正源、清流、固本”三策并举，给外卖商家进行一次全面的身份认证，打破监管盲区，确保商家真实状态始终在监管视野内。这样一来就能有效铲除幽灵外卖的滋生土壤，降低食品安全风险。相信在多方共同努力下，一定能让食品安全隐患无处遁形，更好地守护“舌尖安全”。