海带味道咸凉，擅长调理肝、胃、肾三脏。它既是古书里消痰利水的方子，现在又发现富含胡萝卜素、B族维生素和钙铁等好东西，素有“海底蔬菜”的称号。不过再好的东西乱吃也不行，搭配合适才行，不然可能中毒或者浪费营养。这份忌口清单请一定记在心里。 首先是不能一起吃的六类食物： 1. 柿子 海带里有钙，柿子里有鞣酸，两样碰到一块儿会形成硬块，堵住肚子让人胀痛、拉肚子，营养全白瞎了。 2. 茶 茶里也有鞣酸，刚吃了海带又喝茶，鞣酸会锁住铁不让身体吸收，等于白吃还可能缺营养。 3. 酸涩水果 海带洗不干净会有砷残留，跟山楂、橙子这些酸性水果混着吃，理论上可能产生有害物质。水果的酸还会再次阻碍铁吸收。 4. 猪血 海带和猪血都含铁很多，二价铁进入肠道容易跟胃酸起反应变成黑色硬块，尤其是便秘的人要小心。 5. 甘草 海带性凉滑利，甘草补气甘温，两样凑一起会相互抵消药性，甘草也补不进去了。 6. 酸性食物 海带是碱性的，蛋黄、奶酪、甜点这些全是酸性的。长期这么吃容易让身体酸碱失衡。 接下来是三大禁忌要避开： 1. 长时间泡水 大家总觉得泡越久越干净，其实水里会带走很多维生素和无机盐。如果泡得像煮烂了一样没弹性，那就说明坏了不能吃了。 2. 把海带当主食 天天吃海带很容易吃碘超标；里面的砷虽然少点也会慢慢积累导致中毒。 3. 特殊人群 甲亢病人不能吃太多海带；孕妇和喂奶的妈妈大量吃碘会让胎儿和孩子的甲状腺受累。建议这些人每个月最多吃一次，每次别超过50克干的。