咱们把镜头给过去湖南株洲市的茶亭镇，在这地界上的湖南林熹养殖有限公司，靠着一个绝招稳稳撑起了10万只蛋鸡每天产9万枚鸡蛋的面子，连产蛋率都干到了92%，平均每只鸡都下了0.9枚蛋。虽然规模做得这么大，但这鸡舍里的气味倒不怎么难闻，闻不到刺鼻的臭味。这主要得归功于那台刮粪机的24小时轮流转和那个湿帘风机系统，它们把氨气的浓度死死摁在了最低。为了杀菌防病，企业还给饲料里加了艾草和大豆，既管着鸡的健康，还顺带提升了蛋里的蛋白质含量。 蛋下出来以后直接顺着笼前的传送带滚进流水线，中间完全不落地，破碎率只有万分之一。到了包装车间，鸡蛋要过三关：先挑出来那些有裂纹的、双黄的或者特别小的蛋；接着喷印上二维码和批次号做成“档案”；最后把这些鸡蛋装进箱子里摞起来。全自动码垛机动作那叫一个快，每秒能码6箱货，最忙的时候一天能装7000到8000件。负责人跟我说，这9.2万枚鸡蛋变成160件成品后，还得在48小时内发到长沙、株洲和湘潭这些周边市场去卖。为了让附近的贫困户也能跟着沾光赚钱，公司搞了个委托帮扶的模式让大家入股干活，每天上8小时班就能稳当拿工资。 你可能会问这么干累不累？倒也没那么累。疫情那会儿情况很不好，公司决定“不停工不减产”。厂长算了笔账说要是停产一天就得亏掉18万元，所以干脆把鸡当成员工一样来管。现在虽然销量还没完全恢复，但在网上买鸡蛋的比例已经从15%涨到了45%，搞“直播带货”已经变成了一种常态。 对于未来的规划也很实在。他们不满足于只是养鸡卖蛋了，正打算往“深加工”和“品牌化”上使劲。不光是要做蛋液、蛋干和蛋酥这些衍生品，还要找高校的科研团队一起研究开发低糖低脂高钙的鸡蛋。等到申请了地理标志证明商标之后，“湘字号”的鸡蛋就能走出湖南、走向全国了。说到底就是想让一枚小鸡蛋变得更有价值：一方面得保老百姓有蛋吃；另一方面还得把牌子打响才能有大文章做。