把一场关乎浙菜传承、创新与出海的行业盛会，就安排在2026年3月17日这天，中国的嘉兴·佳源四季酒店举办。浙江省健康膳食公益促进会还有长三角美食文化大会组委会，还有上海渔业博览会，都给这活动提供了大力支持。 这是一个把传统手艺传承下来，又把新菜品研发出来，从食材供应到品牌出海全都搞定的机会。给浙江的餐饮人提供一个交流赋能的平台，让浙菜成为世界最熟悉的中国味道之一。主办方邀请了全球6000万华侨和3000万浙商华侨，让大家来体验一下。 浙菜飘香，承接千年饮食文脉；产业聚力，开启时代发展新篇章。这次活动还搞了个“春味赋新·爆品为王”的主题。邀请海内外的浙菜名厨和行业精英聚在一起，共绘浙菜发展的新蓝图。 这次大会主要是以传承、创新、融合、发展为核心，聚集了一大批非遗大师、餐饮领军人物、供应链精英、行业专家和文旅代表。他们会在一起聊聊浙菜的新未来。 会场里有百款春季爆款菜品集中亮相，让大家解锁春日舌尖新体验。还有30多家品牌食材企业参展，让名优爆品食材能够一站式对接。名厨们还要进行烹饪比拼，还要开行业峰会。这些都是为了让大家能够切磋技艺、对接资源。 全国的酒店大佬、总厨也都会到嘉兴来参加这个盛会。主办方已经给大家准备了供需匹配高速通道了。 还有十余家行业媒体全程报道这个活动，曝光率直接升级了不少。资本也给了不少品牌出圈的机会。 这次比赛不仅是厨艺的赛场，更是餐饮人交流赋能、共创商机的平台。主办方希望所有参赛名厨都能旗开得胜、佳作频出。 大家给这次活动带来了最地道的长三角风味传承和最前沿的春季菜品创新思路。还有最专业的评审团队坐镇和最硬核的厨艺实力较量。 三月嘉兴春味正浓，浙菜飘香得厉害。海内外名厨云集，百余名选手要在这里争锋呢！