3月11日，扬子晚报网记者薛玲和通讯员胡卓鸣带来了最新消息，南京市鼓楼区市场监管局给全区农贸市场的经营方和摊主开了一个特别培训课。这次培训紧紧围绕农贸市场的管理核心展开，南京市鼓楼区市场监管局给大家详细讲了食品安全、环境卫生还有安全生产这几个关键部分。在食品安全方面，他们给农贸市场的开办方和摊主把责任划分得很细，比如进货查验、索证索票还有自查自纠这些规矩都讲得明明白白。对于制售假劣肉制品的问题，南京市鼓楼区市场监管局也特别重视，把病死畜禽肉、没有检疫证明的肉这些禁止销售的东西都列了出来，强调肉类票据齐全有多重要。为了让大家守住群众“舌尖上的安全”，南京市鼓楼区市场监管局还针对市场分区管理和摊位清洁这些细节提出了具体要求，帮大家把“脏乱差”的问题给解决了。培训结束后，大家一起看了消防警示视频，工作人员又提醒各市场负责人要时刻绷紧安全生产这根弦。南京市鼓楼区市场监管局的工作人员还对辖区内的重点市场进行了“一对一”的指导，帮他们提升管理水平。鼓楼区市场监管局表示会继续加强日常监管和培训指导，推动全区农贸市场管理水平整体提升。他们的目标是让市井烟火气中升腾起满满的民生幸福感。南京市鼓楼区市场监管局会持续关注和守护“菜篮子”安全，确保每一位居民都能吃上放心的菜。