过年期间，大鱼大肉肯定是餐桌上的常客。可吃完了，很多人都会觉得油腻，怕胖。网上有说法称吃太油了可以喝茶“刮油”，但这个说法根本就不靠谱。茶水里最多的就是水，既然是水，自然既分解不了脂肪，也抑制不了吸收，更促进不了排出。想要“刮油”，可不能光靠喝茶，而是得从源头上控制脂肪的摄入。少摄取一些脂肪，让它在肚子里停留的时间久一点。还得通过锻炼让脂肪消耗掉更多。“少进多出”，这样才不会囤积脂肪。 那到底该喝什么或者吃什么才能真正起到“刮油”的效果呢？其实咱们应该从根源去考虑。人体消化吸收脂肪的过程中，如果想要影响它在体内囤积的情况，我们可以从吸收、消化和利用三个方面入手。比如吃油腻东西的时候多补充新鲜蔬菜水果。蔬菜水果里的膳食纤维能延缓肠道对脂肪的吸收速度和效率。 除了蔬菜水果还有粗杂粮也不错。把精米白面换成红豆燕麦米饭、煮玉米这些粗粮吧！粗粮里不仅富含膳食纤维还有B族维生素呢！粗粮既能阻碍脂肪的吸收也能补充身体所需的营养。 大家还可以尝试吃一些清淡的东西。比如羊蝎子火锅配大拌菜或者绿叶菜一起涮锅；红烧肉和回锅肉用豆面馒头代替白米饭白馒头；吃甜点点心前先吃个苹果或者草莓这样的水果；馋肉的时候选瘦一点的卤牛肉代替炖肘子。 吃羊蝎子火锅的时候多放点儿大拌菜或者绿叶菜一起涮吧；红烧肉回锅肉换成豆面馒头来搭配吧；想吃甜点点心之前先吃个苹果或者草莓这些低糖水果吧；馋肉的时候把肘子换成瘦一点的卤牛肉吧！ 通过控制进食和加强锻炼这两种方法才能让身体达到“少进多出”的效果！