广东广州南沙那边把樱花节也给安排上了,时间定在3月14号,还特意准备了不少好吃的。除了看花海,咱们借着这个机会也给大家推荐一下南沙的特色美食。烤的东西有蒜香烤肉、蚝仔煎还有鱿鱼串,特别是蚝仔煎,潮汕和闽南地区都很喜欢吃,这道菜最能看出厨师对火候的把控。 至于那些带着怀旧味道的小吃,像炸臭豆腐、三鲜豆皮和棉花糖,吃起来特别能勾起小时候的回忆。鸡仔饼可是广东四大名饼之一,也被列为省级非物质文化遗产小吃了,最好是去成珠楼传承店买那种手工做的。广式腊肠也是个重头戏,“皇上皇”的腊肠在老广家里过年的时候绝对是少不了的年货。北京路总店那里可以散装称着买,按斤给钱挺实惠的。 如果你去明华饼店,现场做出来的味道最正宗,还能吃到咸蛋黄和姜撞奶这些创新口味。位于从化三百洞村的榄角也是个不错的选择,这种广州特有的乡野风味可以装成真空包装或者做成榄角酱带走。莲香楼常见的牛耳朵点心也是个好东西,工艺独特味道咸甜混合着咬起来很香。 盲公饼虽说起源是佛山那边的,但现在在广州也成了大家常买的伴手礼了。它用糯米、绿豆和花生做的经过慢烤之后松软酥脆,吃起来满嘴都是芝麻香。 最后再给大家列几个不容错过的老店。广州酒家在南沙区开的店大家都知道,以前是地道的粤菜馆现在早茶文化也很有名。环境不错还有户外的包间,经典的点心像金鼎虾饺皇、红米肠和脆皮梅子叉烧包都特别受欢迎。 还有一家藏在广州市南沙区西樵村牌坊下的明仔餐厅也是宝藏小店。这家店做饭的手法朴实用的都是自然气息重的原料和蔬菜。厨房干活效率高做出来的家常菜特别有农村风味。