隆冬时节，康乐县胭脂镇大庄村的菇棚内暖意融融。这片占地1450亩、拥有400座养菌棚和700座种植棚的现代农业科技示范基地，正持续为周边群众带来增收机会。小小香菇为何能成为助力乡村振兴的“富民伞”？其背后的产业路径值得关注。 康乐县地处甘肃中部，海拔较高，夏季凉爽、昼夜温差大。这样的自然条件对不少作物来说是限制，却为食用菌生长提供了优势。2020年，康乐县在谋划特色产业时，将目光投向食用菌。扎根康乐30多年的企业家张玉锋，原本从事广告印刷行业，在县政府邀请下决定跨界尝试农业。他赴河南西峡县考察香菇产业后判断，康乐具备发展高原夏菇的条件，提出引进香菇种植的建议。 从决策到落地，张玉锋首先要过的是技术关。作为“门外汉”，他没有食用菌种植经验，但出于对家乡的责任与对前景的判断，他决定先试一试。2020年，他购入1.5万个菌棒开展试验种植，并取得成功。康乐夏季凉爽，使香菇集中在夏季采收，实现错峰上市，产品销往济南、厦门、上海等地，市场反响良好，也为后续扩面发展打下基础。 试验成功后，康乐县制定香菇产业发展规划，围绕菌棒加工车间、养菌棚、出菇棚、冷链保鲜库等环节推进配套建设。甘肃千枫祥菌业科技有限公司随之成立，成为产业龙头。公司构建了从原料准备、菌棒制作、养菌、采收到精深加工的产业链。张玉锋从河南邀请熟练师傅驻场指导，在生产中带教，逐步培养起本地技术队伍。 产业发展的落脚点在群众受益。公司吸纳周边村民就业，把产业发展与就业增收结合起来。每年6月至10月为用工高峰，夏季出菇量大时日用工超过400人，为农户提供了稳定的季节性岗位，带动家庭增收。据统计，公司年生产菌棒近800万棒，香菇年产量4000多吨，年产值4800多万元。其中，支付土地流转费用100多万元，工人工资支出约860万元，并每年向152个村集体分红304万元。 更值得一提的是，康乐县在利益分配上作了机制创新。通过“政府+企业+村集体+农户”模式，将资产确权到村集体，企业与村集体按比例分红。这样一来，即使在冬季生产淡季，村集体也能获得相对稳定的分红收益，为乡村经济提供持续支撑。同时，农户通过就业、分红等多渠道受益，推动产业发展与集体经济形成互促循环。 从无到有、从有到优，康乐县高原夏菇产业正向规模化、集约化、标准化、品牌化迈进。该实践既走出了一条契合当地条件的发展路子，也为其他地区因地制宜发展特色产业提供了参考。
产业振兴的关键，不在于“选一个热闹的项目”，而在于找到与当地条件相匹配、与市场节奏相衔接、与群众利益相联结的发展路径。康乐以小香菇做成大产业，靠的是因地制宜的选择、全产业链的布局和稳定可持续的利益机制。把产业做实、把联结做紧、把品牌做强，才能让更多“富民伞”在乡村落地生根、经得起季节与市场的检验。