咱们把时间拨回到3月20日这天，咸安一家名叫家宴喜事会的餐馆搞了个春季新菜发布会。胡剑芳、李婷婷还有记者陈志茹一起去采访了。这次活动是专门给来咸安跑马拉松的外地朋友们准备的，毕竟3月29日那会赛事就要开跑了。为了迎接跑友们，咱们把咸安的春天直接端上了餐桌。 厨子焦剑在现场给大伙儿露了一手，这可是他从业23年攒下的手艺。他拿把刀把22分钟火候拿捏得死死的，做成了一道“桃花流水鳜鱼肥”。您看看他那刀工多讲究，是从鱼背下刀，还搭配了蚕豆米和新鲜冬笋。经他这么一煮，汤汁鲜香，春笋那股子清香也完美融进去了。 除了这道名菜，“养肝草炖马蹄排骨汤”和“豆汤海鲜姿造拼”也是重头戏。他还特意展示了自己的绝活“五指毛桃蒸土鸡”，采用汗蒸法不加水，全靠蒸汽蒸出来。现场那掌声一直没停过。 焦剑介绍说，往后店里的菜单会围绕“春绿、夏白、秋黄、冬红”的四季颜色走。像这次的“春绿”，就主打各种芽菜和笋菜。为了给外地朋友留下好印象，咱们把最具特色的12道菜都拿出来了。 大伙儿边吃边提意见，最后收集了10条改进建议。店老板胡朝胜表示，这么做就是为了让外地跑友来了能感受咸安别样的春天。