普陀区春节市场供应平稳有序 预制菜销售增长折射消费新趋势

春节作为传统消费旺季,市民采购年货的热情持续高涨。

"菜篮子"是否充足、价格是否稳定,直接关系到千家万户的生活质量,成为社会关注的焦点。

连日来,记者走访普陀区多家商超和菜场了解到,各商业企业已提前启动应急预案,通过精准备货、稳价保供等措施,为春节消费做足准备。

在铜川路联华超市,米面油、生鲜果蔬、肉类水产、年货礼盒等商品分区清晰、摆放整齐,工作人员正忙着补货整理,呈现出有序的采购景象。

生鲜区内,鲜蚕豆、红香椿芽、马兰头等时令春菜新鲜上架,冰鲜盒装猪肉正开展促销活动。

正在采购的市民吴华表示,春节期间亲朋好友聚餐频繁,今天采购的肉类价格与平时基本持平,带皮腿肉还能享受折扣,让人买得放心。

联华股份区域经理蔡军锋介绍,为做好春节保供稳价工作,超市提前锁定多个合作基地,确保生鲜食材从田间到货架的新鲜直达。

针对民生重点商品实行平价供应政策,目前猪肉备货超过50万盒、牛肉超过10万包。

超市制定了15天专项供应计划,各类民生备货近百吨,每日开展农残检测,执行门店"日清"制度,严守食品安全底线。

春节期间备货量环比增长15%至20%,通过多频次促销让利于民。

在麦德龙普陀门店,不少市民推着购物车精心挑选年货。

入口处的红色年货专区格外醒目,坚果礼盒、进口巧克力、腊味组合、海鲜大礼包等百余种年货礼盒整齐摆放。

市民徐毅指着购物车里的年货说,计划采购2000元左右的商品,冷鲜牛肉、进口虾仁都已安排,要让过年的餐桌足够丰盛。

值得关注的是,今年不少市民、白领和新就业群体选择留沪过年,这一变化直接推动了预制菜和便利菜的销售增长。

麦德龙的预制菜、便利菜专区人气尤为旺盛,成为采购重点。

专区内涵盖盆菜、佛跳墙等各类预制菜,还有切配好的净菜、搭配齐全的火锅食材等便利菜,包装精美、种类丰富。

消费者只需简单加热或翻炒,就能快速做出一桌丰盛菜肴。

留沪过年的市民叶晓茜表示,平时工作繁忙,预制菜既方便又好吃,还能展现手艺,她特意选购了4人份的盆菜,过年加热即食,省时又省心。

麦德龙上海普陀商场总经理薛晓飞介绍,今年商场预制菜新增5个系列,产品销量同比增长40%。

此外,超市提前启动备货应对采购高峰,当前米面、油、肉类、水产的库存总量环比节前增长超过两成,充分满足市民便捷消费需求。

普陀区商务委相关部门表示,已引导区域商超、菜场备足货源、稳住价格、严守安全底线,让市民在春节假期既能品得到年味,又买得放心、吃得舒心,切实筑牢春节民生保障防线。

春节保供稳价既是民生工程,也是城市治理能力的一次集中检验。

货架上的充足与价格的平稳,背后是供应链的提前布局、市场主体的精细经营和监管体系的守土尽责。

把“年味”与“安心”一同端上餐桌,既要守住安全底线,也要顺应消费新趋势,持续提升城市生活服务的精度与温度,让节日更安稳、生活更踏实。