给各位消费者道个歉，刘文祥麻辣烫总部3月16日发布了一封致歉信。值3.15国际消费者权益日这天，我们带着愧疚跟大家说说心里话。近期有消费者反映，也经市场监管部门查了，发现部分加盟店在食材方面没把好关，给大伙儿吃了苦头。这事儿搞得合作伙伴也对咱们失望了，还严重毁了咱品牌的名声。 咱们刘文祥一直想让大家吃得放心又合口味。以前为了帮加盟商省钱、让产品更本地味，咱们允许加盟店就地采购食材和肉品。这本来是想用当地供应链的优势让大家灵活点，结果因为监管跟不上，有些店为了赚钱就钻空子了，买的食材来路不明、质量不行。这是对健康的漠视，也是对信任的辜负。 为了挽回损失，重建信任，咱们立马整改。具体措施有：把出问题的门店停了、问题食材都销毁、配合调查担责；全国门店要查一遍食材票证、加工过程和标签；还有就是全国的店逐步装上网络监控，看后厨情况。 以后也得加强管：本地采购得有限制，品类、资质得有标准；监管体系也得升级，要有人常去店里盯着、不定时飞检、找第三方检测；对违规的加盟店重罚，严重的直接开除，食品安全要成为加盟考核的"一票否决"项。