1996年，杭州的这家社区老店开业了。时间一晃就是三十多年，这家店一直坚持着平价的烘焙生意。现在大家都喜欢去网红店消费，但是这家店却不走这个套路，反而是把价格定得很低，吸引了不少人的注意。店里的甜甜圈、肉松卷价格只有5元左右，跟那些动辄几十元的新式烘焙产品比起来，简直就是两个世界。虽然它只是个社区小店，但却给人一种生命力旺盛的感觉。这一次，这个社区老店之所以能在这个时候走红，可能是因为大家对高性价比的消费有需求吧。 你有没有想过，为什么这家店能几十年都不涨价？我觉得主要原因是他们有很好的成本控制和社区关系。店铺是他们自己的房产，没有房租的压力。还有就是主要劳动力都是家里人帮忙，这样人力成本也比较低。周边的顾客大多是老人和工薪家庭，对价格很敏感，店主也就没敢轻易涨价。这种模式让社区实体店有了不一样的生存空间。 虽然这家店现在看起来挺红火的，但是也面临一些挑战。比如下一代谁来接手这个问题还没解决，还有原料成本波动和消费偏好的变化也都是问题。不过我觉得只要他们能融入社区服务网络、优化产品结构和品牌化道路，这个店还是有发展前景的。而且还有地方政府推动建设“社区商业便民圈”，这个对他们来说也是个好机会。 给我印象最深的是店主夫妇说的话：“够自己生活，街坊邻居吃着开心，也就够了。”这份有关生存、人情和社区温度的平衡真是让人感动。我想，在中国经济浪潮中默默书写着自己故事的那些小微实体商业们也是如此吧。