春风拂过江南水乡，浙江各地的“春味”正陆续登场。在嘉兴月河历史街区，排队买青团成了春日常见画面。南湖区一家老字号门店数据显示，清明节前夕青团日销量可达千枚，比平日增长三倍以上。这种用艾草汁染色的传统米食，也在黑芝麻核桃、芋泥肉松等新式馅料的加持下，吸引了更多年轻消费者。
一口青团的清香、一锅野米饭的烟火气，承载的是人们对时令的珍视、对乡土的眷恋与对生活的期待。让传统在当代“活起来”，关键不在简单复刻旧时场景，而在于用更稳定的品质供给、更有效的治理和更自觉的生态保护，把“春天的仪式感”转化为可持续的产业动力与更扎实的文化认同。