近日，"保鲜膜包裹食物加热致癌"的说法在网上引起关注。记者调查发现，这个说法混淆了不同材质保鲜膜的特性，把特定条件下的风险当成了普遍现象。实际上，国内市售保鲜膜主要有三种：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC），它们的安全性和使用场景差异很大。
食品接触材料的安全，不是简单的"能用"或"不能用"。面对网络传言，与其因噎废食，不如回到基本常识：看清材质、遵循标识、用对场景。把风险防控的关口前移到选购和使用环节，才能让这些便利工具更好地服务生活，也让公众讨论回归科学与理性。
近日，"保鲜膜包裹食物加热致癌"的说法在网上引起关注。记者调查发现，这个说法混淆了不同材质保鲜膜的特性，把特定条件下的风险当成了普遍现象。实际上，国内市售保鲜膜主要有三种：聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC），它们的安全性和使用场景差异很大。
食品接触材料的安全，不是简单的"能用"或"不能用"。面对网络传言，与其因噎废食，不如回到基本常识：看清材质、遵循标识、用对场景。把风险防控的关口前移到选购和使用环节，才能让这些便利工具更好地服务生活，也让公众讨论回归科学与理性。