海外留学生晒腊汁肉夹馍“秦人集合”

3月1日,澳大利亚留学的陕西西安男孩张厉晒出腊汁肉夹馍的视频,喊了句“秦人,集合!”。现居杭州的山西女孩辛洁绛在3月3日这天早早下了厨,把糯米粉调好,按照教程搓了黑芝麻馅的元宵。因为她祖籍是个面食历史悠久的地方,儿时家里总在年节捏饺子、搓元宵。 这阵子,大家爱把“自己”叫成“老己”,这种轻松幽默的方式让不少游子在离开家去工作或学习后,选择复刻家乡的味道来过节。辛洁绛说虽然她的馅料用黑芝麻糊和黄油替代了猪油,但做法还是家传的那一套,做出的元宵皮薄馅大。虽然味道不如妈妈做的好,但这是自己动手做的,心里头的成就感特别足。 张厉解释道,“秦人集合”这句口号能引起陕西老乡的共鸣,因为秦朝的都城咸阳就在现在的陕西省。对于在海外留学的人来说,过年吃顿家乡饭几乎成了固定节目,一口下去就像回到了家。这次他花了最多5小时做出了腊汁肉夹馍。 做这道美食其实挺难,和面和卤肉都不容易。张厉还特意去“进修”了一下厨艺,现在能凭着好手艺和各国同学交流心得。还有些外籍同学因为爱吃他的肉夹馍而对中国产生兴趣,甚至开启了“China Travel(中国游)”。 中新社杭州3月3日电,董易鑫发消息说:“我提前买了糯米粉……”。不管是在澳洲还是杭州,这些在外打拼的游子都在用自己的方式留住那份最熟悉的年味。