2月3日上午，兰州市市场监督管理局的工作人员刚从东方红广周边的年货集市下来，就直接赶去了广场南路的国芳综超。省市场监管局这次给市、区、所三级监管部门下了任务，要把重点放在商超、集市还有办年夜饭的餐饮单位上，确保大家过个平安年。张世利和国芳综超食品安全管理办的同事也在现场接待检查。金彦学是兰州市市场监督管理局特殊食品安全监管科的科长，他提醒大家春节期间要盯紧米面油、肉蛋奶这些东西，每件商品都要查一遍，全程盯着。超市里的蔬菜水果区域，执法人员在看产地信息和检验报告；生鲜肉品柜台那里，大家都在核对检疫证明和电子追溯信息；对于酒水这类东西，他们着重看标签和储存条件。国芳综超的张世利说，超市这几天客流量大、货品周转快，他们会把好进货、储存和销售这三个关口。王锡亮是价格监督检查科的副科长，他在现场告诉商户，价格标签必须和商品对应，不能有错标漏标的情况。正在购物的王女士就觉得有执法人员在，买年货心里更踏实。 到了2月4日，甘肃那边的执法人员又到了几家大型餐饮企业去检查年夜饭承办情况。曹福成是省市场监管局餐饮处的副处长，他说年夜饭关系到千家万户的团圆饭，必须盯着后厨原料溯源、餐具消毒这些关键环节。现场的执法人员仔细看了经营资质和健康证明；还查看了后厨食材怎么分区存放、生熟是不是分开的；餐具洗得干不干净也检查了一番；最后还核对了食品留样的数量和保存时间。曹福成强调从原料到成品全流程都得严管，坚决守住餐饮安全的底线。