美国艺术家爱德华·霍普在2018年创作了一幅名为《炒杂碎中餐厅》（Chop Suey）的画作，这幅作品把远东的文化元素与纽约的夜生活完美融合，成为了一次跨越味觉与视觉的文化盛宴。画作诞生于1919年，是霍普少数几幅以东方为题材的作品。画面中展示了一家位于曼哈顿上西区的廉价餐馆，这个地方名为“远东茶园”，那里白天是茶室，晚上变成了中餐夜市。霍普为了创作这幅画，直接把模特拉到了这个餐厅。这家餐馆价格低廉，一碗“杂碎”只需要几分钱就能买到。霍普在恋爱和新婚初期经常光顾这里，他把“杂碎”看作是自己与纽约第一次握手的见证。这幅画以9187万美元的高价成交，刷新了霍普作品的拍卖纪录。买家是一位匿名电话竞标者，市场用真金白银证明了这道“杂碎”在文化上的价值。这个价格远远超过了霍普以前作品的成交记录，证明了人们对这幅画的认可。无论是东方人还是西方人，都能在这幅画中找到自己的影子。霍普通过描绘室内场景，让观众感受到了纽约城市中的孤独感。画面中有两张并排的方桌，四盏煤油灯把光线压缩成薄片。前景那桌坐着两位女士，她们戴着相似的帽子，面容像面具一样毫无表情。左侧餐桌坐着一对年轻男女，女子侧脸半隐半现，仿佛悬在半空。画面中的人物没有交谈、没有碰杯，甚至连眼神交错都吝啬。这个场景让人们联想到深夜加班后独自回家时的那种孤独感。《炒杂碎中餐厅》是霍普少有的几幅以东方为题材的作品之一。它不仅展示了纽约街头的平凡生活和孤独感，还把远东文化带到了曼哈顿的夜色里。这幅画作以9187万美元成交，刷新了霍普作品的世界纪录。无论是在味觉上还是视觉上，它都成为了一个文化符号。无论你是否喜欢吃杂碎，在这个场景中你都能找到自己的影子。