2015年，朱万祺和父母、兄妹一起在世纪大道开了这家江西小炒店。2023年，他们又在不到两公里外多开了一家新店，生意越来越红火。这家店的位置非常特别，它处于上海的浦东与浦西之间，成了不少外地游客来上海的必打卡之地。老板朱万祺是瑞金人，他的妈妈有一门祖传的好手艺，兄妹几个分工协作把这家小店经营得有声有色。 2月11日这一天，女儿负责配菜，妈妈在后面掌勺，一家人在厨房里忙得热火朝天。店虽然不大，却凝聚了两代人的心血。到了过年的时候，店里会迎来不少从北京和广西过来的游客。这些游客要么是在网上搜到了这家店，要么是住在附近的酒店里顺道过来。很多客人都会选择在饭点过后才来吃饭，大年初二的时候甚至还有人在打烊前十分钟才赶到。朱万祺说大家都比较爱玩，玩饿了才想起来吃饭，所以她们通常都会稍微等等这些客人。 朱万祺一家人有个特别的习惯，他们会给客人准备一些特色的菜品。厨师下料很猛，辣椒种类繁多，有小米椒、青椒、尖椒还有剁椒，连从江西运来的野山椒也会用上。大力颠锅翻炒几下，那种独属江西菜的香气就会弥漫开来。附近的酒店人员下了班会打电话来订餐，2月19日大年初三那天记者去采访时店里正好很忙。 那个时候店里的服务员阿姨都回老家过年了，人手紧缺。朱万祺不仅要炒菜还要招呼客人。客人中不仅有本地人还有外地来的游客。特别是到了初五（2月21日）那天，店里的生意特别好。老板记得有位绍兴姑娘从单身吃到当了妈妈，还会带着孩子来捧场；还有位外国朋友每半年都要带着翻译来吃一顿；还有一些瑞金的老乡也会专门赶来品尝家乡的味道。 这一家人的生活过得很充实也很温馨。以前没有外卖平台的时候，哥哥为了给浦西的客人送餐甚至还要坐轮渡过去。现在时代变了外卖服务也发达了很多。 今年过年他们一家人选择留在上海继续营业挣钱。除夕夜大家都在厨房里忙活着给客人做菜连顿团圆饭都没顾得上吃。虽然有些遗憾但他们依然感到很满足。 在这个城市里开个小店真的不容易但是也很值得把这个春节的温暖留在身边。 新的一年他们最大的心愿就是家人平安希望生意能更红火一些继续为大家提供美味佳肴。