初六，也就是正月初六，这天全家人团聚吃饺子，寓意送走穷气，迎来财气。我记得在我小时候，每当听到这一天，家里总会特别热闹。我们通常会包各种各样的饺子，把“穷气”包进饺子皮里，再下到锅里煮熟，希望能把不好的东西都赶走。 白菜肉馅是最常见的一种，切碎的白菜和肉混在一起，嚼起来很有劲儿。白菜谐音“百财”，所以大家认为把白菜馅包进饺子里就象征着能获得一百样财宝。吃一口这个馅的饺子，感觉整个人都被富足包围了。 送走穷气后，就该请财神了。红烧肉就是很好的选择，它不仅颜色红亮，让人看着心情好，还寓意着日子红红火火。油光发亮的红烧肉夹到嘴里，肥瘦相间，口感非常好，让人觉得好日子马上就要到来了。 光等财神来是不行的，还得自己行动起来。鸡腿是个好东西，它代表着勤快。用红烧的做法把鸡腿做好，筷子轻轻一夹就骨肉分离，留下的空挡就像是在鼓励我们要勤快点。 为了确保来年还有结余，我们也会准备一整条鱼上桌。因为鱼和“余”同音嘛，清蒸鱼保留了最好的鲜味，趁热浇一勺热油，味道立马散开了。 最后再端上汤和其他菜吧。四菜一汤摆满了桌子，饺子、红烧肉、鸡腿还有清蒸鱼各守一方，把整年的希望都支撑起来了。 老话都说初六吃得好一年都不用操心了。其实我们吃的不仅仅是饭菜的味道，更是那种仪式感带来的信心——穷气已经被送走了，财神也到了家门口了。只要肯动手动脑子去努力生活，日子肯定会红火起来的！你们家初六一般吃什么呢？