你知道吗？有的时候，生活中那些看起来不起眼的小东西，竟然可能是要命的隐形杀手。比如说，鱼胆这种东西，虽然苦得要命，却也是很多人的日常食物。然而，你可能不知道的是，鱼胆中毒其实是一个非常严重的问题。曾经，鱼胆中毒的死亡率甚至高达20%。这种毒素其实没有特效药，所以一旦中招就非常危险。日本学者做过实验发现，有毒的鱼胆主要集中在鲤形目鲤科的鱼类中。也就是说，只要是姓鲤的鱼，它的胆汁都可能是致命的。在中国，青、草、鲢、鳙四大家鱼还有鲫鱼、武昌鱼、翘嘴鲌等家常菜都是带着毒基因的。毒性最强的是鲫鱼，接下来依次是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼和草鱼。不过呢，草鱼因为体型大而且胆汁多，所以占了全部急诊病例的80%。一次只需要几克胆汁就会让人发病了。如果吃掉四五斤大草鱼的整个胆囊也足以致命。中毒后身体会迅速给出信号：消化系统会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等等症状；泌尿系统会有腰痛和尿少的现象；循环系统血压先飙升后骤降；神经系统会出现神志模糊和昏迷的情况。更可怕的是，如果溅到眼睛里还会导致失明。 以前民间流传着加热或泡酒可以解毒的说法，但是事实并非如此。日本学者从鱼胆里分离出了一种叫做鲤醇硫酸盐的物质，这种毒素耐高温而且抗酒精。不管你是生吃还是熟吃都不能解毒。而且生吃的话还可能把寄生虫给吃进去了。所以呢，整颗鱼胆一点食用价值都没有。 面对这个问题我们该怎么办呢？最好的方法就是立即停食并吐出来残余物，减少毒素吸收；然后就近就医带上剩余胆汁样本方便医院快速诊断；催吐加上洗胃减少胃内毒素量；如果情况严重就得通过血液透析或换血来保命了。记住啊：“鱼胆虽苦却苦不过命。”下次你在杀鱼的时候看到那层青黑胆汁别心疼了直接倒掉——别让一颗小苦胆毁掉一整锅鲜汤啊！