1926年在上海老城隍庙门口，江定发用谐音把水缸、麻鸭和黄狗变成招牌，做出了缸鸭狗汤圆。这种做法一画就火了整整97年，直到现在还在用手工制作。糯米要先淘洗浸泡再水磨榨干，黑芝麻、猪板油和白砂糖都要按古法炒香碾碎拌匀，最后撒上一勺糖渍桂花。煮熟后的汤圆雪白鼓胀，咬开能尝到江南烟雨的柔软。 1951年，宁波汤圆漂洋过海去了香港维多利亚港。最早只有麻蓉和花生两种口味，但一直坚持用纸盒包装，好让香港人一眼就能认出宁式味道。外皮用的是当天水磨糯米，花生也必须当天炒当天磨。这种汤圆没有防腐剂和香精，靠的是日日新鲜炒成的底气。 山西太原晋源区有晋祠桂花汤圆。那里自古就以稻米著称，宋代范仲淹写过“千家溉禾苗，满目江乡田”来形容当时的丰收景象。这片土地有3300年的灌溉史，长出的糯米自带甘甜。黑色有机土壤加上恒温的晋祠泉水让米粒又软又韧、香浓回甘。手工现榨的桂花酱在熬煮时慢慢渗入米里，一口下去仿佛把整个秋天的甜都锁进了喉咙。 瑞士的阿华田记忆也融进了汤圆里。上世纪90年代，阿华田和高乐高一起敲开了中国的大门。麦芽、牛奶、鸡蛋的组合让无数孩子魂牵梦萦。湾仔码头把阿华田麦芽蛋白可可饮料直接放进了汤圆配方里，麦芽可可的微苦和牛奶的甘甜在舌尖握手言和。 这四款汤圆分别代表了四种风味：晋祠桂花的秋意、阿华田的可可、缸鸭狗的烟火气、小宁波的花生香。今晚不妨煮一锅滚水，把四颗汤圆依次放进去。当它们浮起来时月亮已经中天了，愿你我把各自生活的甜都包进这轮灯影里。