最近春天到了，很多时令的春菜都开始上市啦！上海宝杨路菜场里热闹非凡，人们纷纷前去选购新鲜的春菜。这里有各种新鲜的蔬菜，比如蚕豆、春笋、香椿、马兰头、枸杞头等，这些菜看起来都很干净又新鲜。王女士跟记者说，这个季节蚕豆刚刚上市，她想买点回家尝尝鲜。李女士也表示，每年春天她都会特地来买菜做腌笃鲜。记者看到，今年春菜的价格都挺亲民。枸杞头、马兰头等每斤售价在7元到18元之间，蚕豆每斤3元到6元，笋类则是5元到12元不等。摊主王先生说，因为天气暖和还有产量增加，今年的春菜整体价格比往年便宜了不少。他还提到香椿现在便宜了不少，一斤35元，比去年便宜了几十块钱。另一位摊主胡女士也说，今年的春菜又好又便宜，蚕豆最便宜的是10块钱4斤。除了线下市场，线上平台也有很多人买这些春菜。比如菊花脑、辣木苗、蒲公英等线下少见的品类都在销售中，每份价格在5元到10元之间。这些菜都具有清火解毒的功效，正是春季养生的好选择呢！要注意一下荠菜、春笋、菠菜还有香椿这些蔬菜在炒制或者凉拌之前需要先焯水去除草酸和亚硝酸盐以及涩味呢！最后跟大家介绍一下这几种常见的春菜吧：香椿、豌豆尖、春笋、草头塌地小菠菜等等。 李桃、倪晟罡两位记者报道了这次报道相关内容并与记者陆敏合作完成编辑工作由陆天宇和王之仪负责排版编辑工作内容来源于上海宝山官方微信公众号转载请注明来源自上海宝山官方微信公众号上观号作者上海宝山。