南宁的八角市场里，硫磺熏蒸的情况非常严重。2021年7月，广西政府就发文规范八角产业的发展，打击超硫行为。但直到2021年7月，这次事件才被曝光。事情是这样的，记者在南宁市兴宁区桂通香料孵化基地和强方国际香料物流园这两个大型批发市场走访时，发现多家商户在售卖“硫磺果”。“硫磺果”指的是用硫磺熏蒸过的八角，这样做可以让八角色泽鲜艳，更易储存。商户们告诉记者，他们通常会在晚上给八角打硫磺，熏蒸一夜后第二天早上直接拉到市场上去卖。这个过程也被称为“打硫磺”。一些商户甚至透露说，市场要求颜色鲜艳，不熏硫磺不行。同时硫磺还能起到保鲜作用，否则时间长了八角会发黑。这种违法的做法让敏感人群可能面临健康隐患。 记者把在这两个市场随机获取的11份八角样品送到广西壮族自治区产品质量检验研究院进行检测。结果显示有9份样品二氧化硫残留量超标，最高的达950mg/kg，是国家标准规定的150mg/kg的6倍。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，二氧化硫残留超标的八角在食用过程中主要会给过敏人群带来健康隐患。 此次事件引起了广西政府的重视。3月14日，记者通过12345热线向南宁市市场监管部门反馈了情况。次日南宁市市场监管局联合相关部门展开了调查处置工作。他们出动执法人员95人次对强方国际香料物流园和桂通香料加工孵化基地两家市场进行了现场检查。在这两个市场里他们检查了正在营业的66家次经营者。还依法对22家在售八角等香料产品进行抽样检测共抽取45批次样品。 南宁市还联合兴宁区林业局对兴宁区三塘镇四塘社区那垌村花围屯的晒场进行现场检查抽取5批次成品八角样品进行检测。一旦抽检发现存在问题将依法依规严肃处理涉事主体并督促市场开办方落实食品安全主体责任。 为了防范类似食品安全风险南宁市还在全市范围内开展了八角专项整治行动加大对农贸市场超市等流通环节的抽检力度。