深圳这边搞了个大动作，要在2026年启动网络餐饮食品安全的合规共治了，特意弄了个骑手监督员来管事儿。时间定在3月25号那天，深圳市就给大伙儿解读了下《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，把那些商家、平台、骑手的责任都给列得清清楚楚。还发了10条具体措施，就是想让大家都动起来，把老百姓的“饭碗”端稳。 这次规定可细致了，从商家能不能入网、后厨干不干净、员工健不健康、食材能不能溯源、饭菜怎么送、出了纠纷咋处理、甚至遇到突发情况咋应急，全都管到了。特别是针对大家抱怨最多的问题，给了个指导说明。 而且呢，深圳在全省头一个搞出了《无堂食外卖食品安全规范》这个标准，编了一套“九个一”的图示管理指引，还带头搞了“互联网+明厨亮灶”。那个骑手监督员制度也是在深圳先试行的，给整个行业提了个好头。 深圳市餐饮行业协会也喊话了，让那些外卖平台别再瞎搞价格战了，把重心放到保障食品安全和帮小商家解困上来。最后监管部门还和商户、平台、骑手们一起发了个倡议，让大家回归理性竞争。 现在社会共治这块也做得挺好的。盐田那个地方风景美、好吃的多，一直把食品安全当成大事抓。听说2025年他们又拿了深圳市食品安全考核的“八连冠”，全市第一个实现无堂食外卖“明厨亮灶”全覆盖。接下来2026年还要升级发布盐田美食地图3.0版，还要把街道食药志愿U站网络建好。专门的志愿者当起了“流动哨兵”，把政府监管、行业自律、社会监督还有公众参与这几方面给串起来了。 这事儿是南都N视频记者蔡宇晴采写的，还有通讯员许创业、李莹和张颂雅参与报道。