守护校园餐桌安全：聚焦幼儿园食品卫生与暑期儿童健康饮食管理

暑期托管服务进入高峰期，幼儿园集体供餐面临高温高湿的双重考验。记者调查发现，部分民办机构存在食品留样不规范、生熟食混放等问题，个别地区还出现违规采购散装食材的情况。市场监管总局最新数据显示，2023年第二季度校园周边流动摊贩食品微生物超标率同比上升1.7%。

保障儿童饮食安全是基本要求，也是民生大事。面对夏季高温带来的风险，需要从采购、加工、储存到供餐的每个环节严格把关，将科学饮食落实到日常餐食中，为孩子们的健康成长筑牢基础。