跟大伙说说春天吃啥吧。虽说百花齐放、万物复苏，但这个季节的天气是最让人头疼的，忽冷忽热的，很容易闹肚子、上火或者湿热太重。这时候可千万别乱吃东西，选对了春菜能帮大忙。 茼蒿是个养胃的好东西，因为它那股特殊的香味挥发油能让人胃口大开。它富含钾元素，能帮咱们平衡体内的水液，利尿消肿。茼蒿里的胆碱还能降压健脑。不过这个菜偏凉滑，肠胃不好、拉肚子的人要少吃点。 菠菜和油麦菜也不错。菠菜里的纤维多，吃了能促进肠道蠕动，解油腻，而且热量很低。它还是叶黄素的主要来源之一，对保护眼睛有好处。油麦菜颜色翠绿，富含纤维和维生素，能降胆固醇、清燥润肺。它里面的莴苣素有苦味，吃了能镇痛催眠、降血脂。晚上睡觉前可以把它榨成汁喝一口，安神助眠效果特别好。 绿豆芽特别适合初春吃。它的营养比绿豆还要高，维生素C和氨基酸都比没发芽的时候多。豆芽里的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，预防直肠癌等癌症。不过绿豆芽性凉，体质弱的人吃的时候加点生姜炒炒，能中和寒性。 荠菜也是补虚健脾的好帮手。它味道清香美味，中医说它能和脾利水、止血明目。一般人都能吃，尤其是那些消化不良、身体虚的中老年人特别适合。 夏琪编辑这篇稿子给洪学智审阅。