为了让开学的“第一餐”吃得放心，兴隆台区市场监管局和区教育局联手，3月2日那天，也就是春季开学的第一天，他们就忙活开了。大家决定不给学校搞突然袭击式的检查，而是把指导服务送上门，目的是帮学校把食品安全管理提升上来。 工作组一口气去了10所学校食堂和2个中央厨房，仔细对照着食品安全标准和责任要求逐项查。他们把重点放在了食堂人员健康证上，看看后厨操作合不合规，餐具洗得干不干净，食品留样有没有做好，还查了库房和环境消杀。为了让学校能真正整改到位，工作人员手把手教他们完善自查清单、规范台账记录，把防控措施弄得更具体。 除了现场检查，工作组还在现场给大家上了一堂课。通过讲解案例和法律法规，让学校的人明白哪些地方要特别注意。他们要求学校必须执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制，把问题都记下来，定个期限让人负责整改，直到彻底解决为止。 接下来，兴隆台区市场监管局还会继续跟教育局一起合作，把指导和自查变成日常工作，好让校园食品安全管理越来越规范，用实实在在的行动守护好大家的饮食安全和身体健康。