在海南文昌铺前镇，糟粕醋曾是再平常不过的家常小食。这种以发酵米汤为基底、配以海鲜蔬菜的地方风味，因其独特的酸辣鲜香传承了百年。但长期的小作坊式生产限制了它的发展——产品参差不齐、容易变质、销售范围有限，传统手艺面临失传的危险。
糟粕醋从民间传承到产业升级的蜕变，生动诠释了传统文化在新时代的生命力。这个案例说明，只要找准文化资源的市场入口，采取切实有效的支持措施，传统工艺就能成为推动地方发展、改善群众生活的产业。文昌的探索为其他地区保护和发展特色产业提供了参考，也证明了保护文化遗产与发展经济效益可以相辅相成。````