山东青州市通过发展设施农业，助力当地农民在蔬菜种植和水果采摘上实现了新突破。春节前后，北京上海的消费者已经开始品尝大庄村温室大棚里新鲜采摘的红油香椿。这里的种植户史祥伟之所以能让红油香椿提前上市，是因为他精准调控了大棚内的温光水气等环境因素。“元旦后就能采收第一茬，还能连续收好几茬。”史祥伟说，“这正好填补了露天香椿的空档期。”其实这并非自然现象，而是人为的科技成果。六年前他瞄准反季节香椿的市场空白，开始钻研大棚种植技术。如今他能稳定实现周年化生产，“每半个月就能收获一茬，颜色、香味都特别好。”得益于稳定的品质和稀缺的上市时间，他的产品不仅在省内卖得好，还远销北京上海等地。王府街道办事处的负责人指出，史祥伟的大棚只是青州特色农业的一个缩影。当地农业部门近年来积极引导农户从传统种植向科技化转型。“设施农业打破了自然气候的限制，”这位负责人说，“既延长了供应期，又提升了经济效益。” 在青州市弥河镇的高架草莓种植基地，石璐璐带领工人们正在忙着采摘早熟品种“隋珠”。“这个品种风味浓郁。”石璐璐介绍说，“今年价格比往年同期高不少。”这种高架栽培模式既方便管理和采摘，还能减少土传病害。“头茬果持续采摘两个多月没问题。”石璐璐分析道，“价格优势直接增加了收益。” 从香椿到草莓，青州市特色农业有三个共同点：一是根据市场需求选择高价值品种错峰生产；二是依靠技术创新保障产品安全；三是通过产业化经营对接高端市场。“农民靠天吃饭的日子过去了。”青州农业部门的人说，“现在是知天而作。”这背后是理念的变革和科技的赋能。青州的经验告诉我们：乡村振兴需要产业兴旺；而要实现升级发展，就必须依靠科技、瞄准市场、突出特色。 展望未来，青州还将继续深化农业供给侧改革，推动特色农业向绿色化、标准化和品牌化方向发展。“这样才能给乡村振兴注入更多活力。”这位负责人最后说道。