冬季进补之风又起，朋友圈里的老鸽嫩鸽汤接连不断，可真正喝到效果的人究竟有多少？中年人的喝汤真不能盲目跟风，不然花了钱也可能没补到位。中国营养学会与国家食品安全风险评估中心指出，老年人代谢变缓，肝肾功能下降，免疫力降低。这个阶段如果还是大吃大喝、熬夜不休，就是在拿健康做实验。 中国中医科学院临床营养研究中心建议，老鸽炖久更补虚，嫩鸽吃起来更提精气神。很多人花重金买所谓的“神鸽”，不如花小钱买对的食物。一位朋友天天喝虫草炖鸽子汤，结果血脂飙高，医生直言他根本不缺补，而是油吃太多。喝错汤的危害可能比不喝还大。 第一招是要认清自身体质。如果总是手脚冰凉、腰膝酸软，可能属于偏肾阳虚；适合用老鸽子炖桂圆、党参等药材。如果白天没精神晚上睡不着觉、爱发火，那多半是阴虚；嫩鸽子配上百合、莲子这类食材更合适。 第二招是别迷信那些昂贵的补药。大多数中年人缺的是蛋白质和微量元素，而不是所谓的“灵气”。炖鸽子时不如加点黄豆、花生、红枣这些实惠的东西，既营养又不伤胃。 第三招是要知道怎么喝汤最健康。别看鸽子汤看着清清淡淡的，里面其实有不少油脂。尤其是老鸽子的汤面上浮着一层油花喝多了容易加重心血管负担。建议炖好后放凉撇去浮油再喝。 一位五十多岁的老患者常年干重活腰酸背痛还多梦。家里人给他炖了三个月鸽子汤结果查出高血压和高尿酸。医生劝他别喝了他不信直到头晕摔倒才醒悟不是所有汤都有益。 还有人把鸽子汤喝出了好身体。有位中年大叔每周炖三次鸽子搭配核桃黑豆山药喝半碗不到三个月头发都光亮了许多这就是精准喂养的结果。 中年人该补时必须补但更要讲究方式方法不能把补汤当成万能钥匙也别让它变成焦虑的出口决定喝汤前多想三秒也许就能省下三年看病的钱了。