大家看看这个数据，湄潭县这个地方，正在搞一个大动作。从2021年到现在，已经有107家企业开始用电力替代传统的燃煤和柴火来制茶，电能替代的总电量达到了3776万千瓦时，这可是减少了6686吨的二氧化碳排放。 现在呢，湄潭的茶叶生产已经从单纯的卖茶叶变成了卖茶底，从供应链变成了品牌链。你知道吗？贵州逅唐茶业生物科技有限公司这个公司，自2023年开始生产以来，跟霸王茶姬、益禾堂、甜啦啦这些大品牌合作了有100多家，还覆盖了5万多个线下门店。你可能不知道，全国每10杯奶茶里至少有一杯用的是他们的茶底呢。在他们公司的智能加工车间里，德国进口的色选机正在高速运转，还有机械臂像调香师一样在做茉莉和桂花的拼配呢。 另外，在贵州琦福苑茶业有限公司也有个大动静。这家公司原本是做非遗红茶“遵义红”的，现在正被打造成年产值1.5亿元的新茶饮原料供应基地。他们每年给当地收购4000多吨茶青呢。为了实现这个目标，近五年里他们投入了4300万元来建厂房、买设备、引人才。 你知道数字化给他们带来了什么吗？全新的数字化生产线一旦投产，采青、摇青、揉捻这些工序就能实现80%的无人化作业。叶章涛董事长说，这样不仅能省人力，还能保证品质绝对统一。以前他们每天的大宗干茶产量不到3万斤，现在一下子能提升到10万斤了。 这些转变离不开能源保障呀！南方电网遵义湄潭供电局给这些企业增加了专用变压器，推动了“电制茶”的绿色发展。杨明学局长介绍说全县供电可靠率达到99.9%。现在用电气化设备代替传统燃料制茶已经成了很多企业的共识了。 看看这个数据吧：到2025年湄潭县茶叶总产量要达到8万吨，综合产值要达到64.51亿元呢！其中新茶饮板块产值预计达到6.34亿元，同比激增54.6%，这个增速相当惊人啊！可以说新茶饮板块已经成为拉动全县茶产业增长的最强劲引擎了！