正月初八正好是顺星节，大伙儿都喜欢吃碗面条，据说这就能把过去的坏运气都给顺顺溜溜地送走，新的一年也就能过得顺风顺水。这时候的面条煮得筋道滑爽，热气腾腾的一口下去，感觉就像给新一年装上了顺滑加速器。 今天咱们把这六款家里常见的好东西都端上来，让全家人都沾上这份好运气。这几道面条做法都不难，食材也是咱们平时常吃的，把“红红火火”、“财运滚滚”、“步步高升”这些好意头全给煮进汤里、拌进酱里、夹进面里头。 第一道是番茄鸡蛋浓汤面，日子红红火火。把番茄去皮切块，姜蒜爆香后炒出红油，加水煮开下面条，差不多熟的时候淋入蛋液搅成蛋花，加点生抽和盐调味就好。 第二道是酸汤肥牛煎蛋面，财运滚滚。先煎个荷包蛋备用。番茄炒出汁加水煮开下面条，再放入肥牛卷烫变色。调上生抽和香醋的汤底，把煎蛋铺在面上撒葱花就出锅了。 第三道是干煸牛肉炒面，事业步步高。牛里脊切成薄片用料酒、生抽和淀粉腌一会儿。面条煮到八成熟过凉水沥干油滑炒牛肉变色盛出。姜蒜青椒爆香后大火快炒牛肉和面条，加点蚝油和盐炒干香就好了。 第四道是青椒肉丝面，平安顺遂。猪瘦肉切丝腌制后热油滑炒变色盛出。姜蒜青椒炒断生后倒入肉丝翻匀面条煮好捞出浇上拌匀就行。 第五道是红烧牛肉面，福气满满。牛腱子肉切块焯水去腥味炒糖色上色后加番茄、葱姜八角等调料炖煮软烂面条煮好浇上就成了。 最后一道是麻酱酸汤煎蛋午餐肉拌面，日子有滋有味。面条过凉水更筋道煎个荷包蛋午餐肉煎至两面焦香芝麻酱调成麻酱汁拌起来撒葱花就行了。 新的一年顺着这六碗热乎的面条走，咱们一路畅通无阻去迎接所有的美好吧！别犹豫啦，赶紧麻溜地下锅煮起来！