有很多宝妈每天都在想办法让孩子吃饭，因为肉类和蔬菜对孩子来说口味太重，他们都不太喜欢吃。想要做一道高蛋白、口感好的家常菜，虾仁滑蛋绝对是首选。鲜嫩的虾仁配上嫩滑的鸡蛋，没什么调料，味道特别好。不管是拌饭还是拌面，孩子都能吃完。给3人吃的话准备150克新鲜虾仁和4个鸡蛋就行了。虾仁要去掉虾线，清理干净后用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散后加入牛奶或清水搅拌均匀，再倒点玉米淀粉进去。 炒虾仁的时候用小火先把油烧热，放进去轻轻翻炒一下就能盛出来了。炒鸡蛋也一样要用小火和慢推的方法，等底部凝固了就推一下让蛋液流到底下继续凝固。最后把虾仁倒进去一起翻炒10秒钟就可以关火了。 这样做出来的滑蛋就像布丁一样软嫩，孩子特别爱吃。虾有蛋白质，鸡蛋也好消化，营养丰富还方便咀嚼。不需要复杂的步骤就能做好这道菜，只要注意用小火慢炒就能成功。 把这些食材准备好后再给孩子做，他们肯定会喜欢的。宝妈们别再发愁孩子挑食了，赶紧试试这个方法吧！