大家都爱买那个“百搭追剧零食，酒桌神级下酒小菜”的鸡爪，线上销量动不动就上万件，看着挺干净诱人的。但有一点很奇怪，500克的鸡爪很多时候才卖15元。 央视“3·15”晚会曝光了漂白鸡爪的事。记者跑到川渝地区查了查，在成都明扬食品的车间里，根本没人管健康证和卫生消毒，记者轻轻松松就进去了。车间里的泡制区、修剪区、挑选区臭气熏天，满地污水泡着塑料筐，设备上全是油污。鸡爪直接堆在地上，扫帚铁锹都压在上面踩来踩去，工人捡起来就直接继续用。 真相其实很吓人——那是双氧水漂白的。工作人员说：“它是双氧水漂白的。”双氧水这种化学物质本来是杀菌消毒用的，但国家规定鸡爪加工不能用它，因为它会破坏营养成分，吃了会伤口腔黏膜和肝肾。记者去蜀福香食品的厂区看了看，油炸区放着十多个蓝塑料桶，上面只有“金山”二字，没有标签。工作人员说：“加了东西了，它才会那么白。” 记者还在重庆曾巧食品有限公司发现了回收的蓝色桶，标签上写着过氧化氢，含量高达35%，厂家是眉山市的金山制药有限公司。 3月初，“3·15”晚会把线索交给了国家市场监督管理总局。总局马上行动，把多地执法人员召集起来，分成几路抓人查货。他们去了蜀福香的3号车间，当场查出27桶食品添加剂过氧化氢。4号、5号车间也发现了好几桶正在泡的鸡爪。工作人员承认从2025年5月起就开始用金山制药的过氧化氢了。 另一边，重庆市市场监督管理局也查了曾巧食品。在锅炉房里查获了5桶过氧化氢还没开封的，还有很多正在泡的鸡爪鸡棒骨。抽样发现浸泡用水、半成品和成品里都有过氧化氢成分。现在重庆市监局已经立案调查了。 至于明扬食品因为生产环境太脏被立案核查了；金山制药还有亿丰电子新材料也因为卖无标签的危化品被处罚了。